Le RES a invité en janvier dernier le Dr Morando Soffritti pour présenter les derniers résultats acquis par son Institut sur la toxicité de l’aspartame. Cependant, l’ANSES formule certaines réserves et refuse de prendre en considération ses dernières études comme elle l’a indiqué sur son site Internet.
Le Réseau Environnement Santé lui répond et demande que l’ensemble des études de cancérogénicité publiées sur l’aspartame soient évaluées avec les mêmes critères et selon les règles actuelles de l’évaluation des risques.
Consulter la réponse adressée à Marc Mortureux, directeur général de l’ANSES.