Sous la pression des clients, les enseignes bannissent les composants controversés : OGM, pesticides, colorants… Dernier en date, Système U annonce aujourd’hui proscrire 90 substances.
« Quand il y a polémique autour d’un produit, c’est qu’il y a suffisamment de données scientifiques montrant que cette substance pose question, souligne le chimiste toxicologue André Cicolella, président du Réseau Environnement Santé. Que la grande distribution prenne les devants sans attendre un changement de réglementation me semble une bonne chose. »
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